中式麵食---番茄牛肉麵2009032413:05 這次挑戰番茄牛肉麵之前有做過牛肉燴飯 大致牛肉前端的處理上做法差不多材料不同的就是~番茄做法是參考之前去上烹飪教室老師燉牛肉的做法我稍微改良一下~ 材料: 牛肉(半磅) 番茄(2顆) 薑(4~) 豆腐乳(一塊)/醬汁(約一匙) 蔥(2支) 醬油(1碗) 米酒(2~3匙) 做法: 1. 先將牛肉川燙去血水,番茄切塊,薑切片,蔥切段2. 將所有材料倒入鍋中翻炒(先不要加水)約炒20分鐘 待牛肉入味後,加水(2碗)燉煮約45~1小時即可 PS:水的比例可自行調整~味道試喝OK即可! 相關文章 遊Flushing & 快樂牛肉麵 中式點心 -- 綠豆椪~ 中式點心 --芋頭酥 中式小點 -- 糖心蛋 中式料理 -- 排骨飯~ 我要留言